天知味的管理團隊是一個多元化的管理和經營團隊,天知味的高層管理人員來自于世界知名餐飲服務企業及武漢市知名團體餐飲企業、社會餐飲企業和酒店的中高級經營管理人員,中層管理人員來自于武漢及全國各地從事團體餐飲和社會餐飲的精英人員。目前,天知味公司在職員工300余人,其中專業管理技師15名,高級烹調技師25名,中高級廚師60名。